Rezept: Corn Fritters

In Indonesien gibt es Corn Fritters als Snack für Zwischendurch auf jedem Nachtmarkt. Man kann es als Beilage verwenden oder auch gut auf als leckeren Partysnack anbieten. Schmeckt kalt und warm.

Zubereitungszeit: ca. 25 min.

Wenn du mal in Indonesien bist, mach dort unbedingt einen Kochkurs in den Reisfeldern.

ZutatenMengeEinheit
Knoblauch klein hacken1Stück
Schalotten schmale Streifen schneiden1Stück
Chili klein hacken1-2Stück
Palmzucker1TL
Mais300g
Ei1Stück
Mehl3-4EL

Corn Fritters: Zubereitung

  1. Alle Gewürze klein mahlen und dann den Mais dazugeben und noch etwas mahlen.
  2. Ei und Mehl dazugeben und gut verrühren.
  3. kleine nicht zu große Bällchen aus der Masse formen.
  4. Kokosöl im WK erhitzen.
  5. Die Bällchen vorsichtig reingeben und goldbraun von allen Seiten anbraten.
  6. abkühlen lassen und genießen 😉
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Wenn du mehr über Indonesien wissen möchtest. Wir haben die wichtigsten TRAVELTIPPS für dich gesammelt.

TRAVELTIPPS INDONESIEN …

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